あると助かる、他にはない魅惑の万能調味料

東京の代々木上原と二子玉川で大人気のお店「按田餃子」。餃子を中心に、オーナーの按田優子さん独自のお料理をカジュアルにいただける異国の食堂のようなお店です。お店の卓上にも置いてある3種類の自家製調味料、実は「神奈川県三浦市」の工房で作られているんです！水餃子以外のお料理にも大活躍な、あると助かる調味料たちをご紹介します。

• 味の要

味がバシッと決まる料理の強い味方。肉の下味にもぴったりで、特にラム肉との相性が抜群。これを付けると異国情緒あふれる味わいに。

• 按田餃子のタレ

ほんのりと優しい辛み。餃子につけるたまらなく美味しいです。黒酢と一緒にいただくとよりgood。冷奴やラーメンの隠し味にも。

• 豆豉ミックス

トウチと読みます。お料理に一振りするとびっくり。ぐんと旨みが増す魔法のスパイスです。炒め物や麻婆豆腐など、いつもの料理の仕上げに加えてみて。

1点ずつ購入できますし、贈答用の3点セットもご用意しています。きっと、食卓の助けになるはず。ぜひお試しあれ！