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按田餃子の自家製調味料

大人気店「按田餃子」。自家製調味料の製造は、なんと「神奈川県三浦市」!

あると助かる、他にはない魅惑の万能調味料

東京の代々木上原と二子玉川で大人気のお店「按田餃子」。餃子を中心に、オーナーの按田優子さん独自のお料理をカジュアルにいただける異国の食堂のようなお店です。お店の卓上にも置いてある3種類の自家製調味料、実は「神奈川県三浦市」の工房で作られているんです!水餃子以外のお料理にも大活躍な、あると助かる調味料たちをご紹介します。

 

  • 味の要

味がバシッと決まる料理の強い味方。肉の下味にもぴったりで、特にラム肉との相性が抜群。これを付けると異国情緒あふれる味わいに。

  • 按田餃子のタレ

ほんのりと優しい辛み。餃子につけるたまらなく美味しいです。黒酢と一緒にいただくとよりgood。冷奴やラーメンの隠し味にも。

  • 豆豉ミックス

トウチと読みます。お料理に一振りするとびっくり。ぐんと旨みが増す魔法のスパイスです。炒め物や麻婆豆腐など、いつもの料理の仕上げに加えてみて。

 

1点ずつ購入できますし、贈答用の3点セットもご用意しています。きっと、食卓の助けになるはず。ぜひお試しあれ!

内容量 味の要:50g / 餃子のタレ:40g / 豆豉ミックス:20g
原材料 味の要:香菜(国産)、生姜にんにく、塩、ターメリック、酢、ブラックペッパー、クミン、クローブ、カルダモン、メティ、発酵黒生姜、唐辛子、シナモン、ナツメグ、キャラウェイ / 按田餃子のタレ:サッチャインチオイル、醤油、長ネギ、粉唐辛子、生姜、にんにく、豆豉、花椒、シナモン、発酵黒生姜、ブラックペッパー、コリアンダー、アニス、フェンネル(一部に小麦を含む)/ 豆豉ミックス:豆豉、フェンネル、コリアンダー、ブラックペッパー、発酵黒生姜
PRICE
¥572 (税込)
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