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2022.08.10

MISAKI CURRY BOOKでスパイスカレーを作ろう

MISAKI CURRY BOOKでスパイスカレーを作ろう

三浦には美味しい魚と新鮮な野菜がいっぱい

神奈川県三浦市は一次産業が盛んで、旬のお魚や新鮮な野菜がたくさん揃っています。
雑貨屋HAPPENINGとしてオリジナル商品第一弾として登場したのがこちら「MISAKI CURRY BOOK」。

「絶品のフィッシュカレーを作りたい!」。そう考えたHAPPENINGスタッフが相談したのは、鎌倉でスパイスの商社を営みながら、メニュー開発や料理教室でも大人気のメタ・バラッツさん。

スパイス王子として名高い、インドの血を引くスパイスのスペシャリストです。

スパイスの未来を見つめる、メタ・バラッツさん

3つの味が楽しめる、超本格派スパイスカレー

「MISAKI CURRY BOOK」は3つの味が楽しめます。
赤身魚(マグロ)、白身魚(メカジキ)、青魚(サバ)に合うスパイスをバラッツさんがオリジナルで調合し、何度も試作を重ねてできた逸品たち。

  • 「マグロ」はトマトを多く使い、スパイス感が強くやや辛め
  • 「メカジキ」はクリーミーで、スパイスはきいてるけど食べやすい
  • 「サバ」は酸味がアクセントとなったスパイシーな味わい
マグロのカレー
メカジキのカレー
サバのカレー
多くのスパイスを絶妙なバランスで調合しています

こんな本格的なスパイスカレーがご家庭で簡単に作れます!

「MISAKI CURRY BOOK」にはバラッツさんが特別に調合したスパイス(AとB)と、付け合わせのアチャールを作るときに使うスパイス(C)に加え、食後にチャイが楽しめるように「チャイミックス」(D)まで入っています。

小冊子にはバラッツさんのインタビューと、使用するスパイスの詳しい説明が書かれています

箱の中には、スパイスと小冊子のみ。そのワケは・・・

雑貨屋HAPPENINGは港町、三崎の書店街の中に存在します。
毎朝市場に魚を取りにいく魚屋さん、新鮮な野菜がいつも並んでいる産直センター「うらり」。

スーパーに行かなくても、三崎港の周辺には新鮮な食材が手に入ります。このカレーブックをお店で手にした方々には、お散歩がてら三崎の町を散策いただいて、美味しいお魚や野菜も一緒に手に取っていただけると嬉しいなあ、という想いも込められています。

それと! スパイスってけっこう余って使い道に困ったことはありませんか?
今回は使い切りのちょうどいいサイズに調合して、約3〜4人前のカレーができる量にしています。

出版社アタシ社がプロデュースするこの商品、本棚にあっても違和感のない形にして、いつでも気軽に手に取っていただけたらと思います。

左からサバ、メカジキ、マグロ

バイヤーのおすすめポイント

POINT 1

どこでも手に入る食材で簡単に作れる

「MISAKI CURRY BOOK」で使用する食材はスーパーでも手に入りやすいものばかり。
もし指定の食材がなかった場合も、箱の裏には代替えの食材も参考に掲載しています。
POINT 2

つけあわせの絶品アチャールまで

それぞれにカレーブックには、カレーのお供になる付け合わせのアチャールスパイスがついています。これがまた! なんとも美味しいご飯のお供になってくれます。
スパイスって、なんて気軽で刺激的なんだろう。
切って炒めて混ぜるだけ。アチャールもぜひ楽しんでください。
POINT 3

カレーのあとは、ゆっくりチャイでも

カレーブックすべてに共通している、バラッツさん特製の「チャイミックス」。特製ということだけあって、通常のイメージのチャイよりもしっかりスパイシー、味が濃い! 美味しいチャイの淹れ方も箱の裏に記載していますので、食後のティータイムも贅沢な時間に。
自宅から異国にひとっとび!
身近な食材で、最高のスパイスカレーを楽しんで。
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